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Re: Parlons bouffe !
Publié : 08 janv. 2026, 11:56
par Cioran
Quand j’ai fini de lire tout ça, je n’ai plus faim
Re: Parlons bouffe !
Publié : 19 janv. 2026, 13:47
par Taison*
Je suis aux anges...
Madame nous a préparé une potée lorraine extraordinaire.
Re: Parlons bouffe !
Publié : 30 janv. 2026, 19:28
par Taison*
Ce vendredi midi :
Filets de Colin en papillotes: un filet d'huile d'olive, un saupoudré d'estragon, quelques rondelles de citron, on referme l'aluminium de la papillote, et cuisson au four à 180 ° et 10 minutes.
En accompagnement, un risotto à la jardinière de légumes.
Re: Parlons bouffe !
Publié : 30 janv. 2026, 20:50
par jacado
attention à ne pas faire cuire du jus de citron dans du papier alu...
une papillote de poisson au citron est néfaste pour votre santé si le citron est en contact direct avec l’aluminium. L’acidité combinée à la chaleur favorise la migration de particules d’aluminium dans la nourriture, avec un impact potentiel sur la santé ((toxicité neurologique et gastro-intestinale)
Bon appétit
Re: Parlons bouffe !
Publié : 30 janv. 2026, 22:52
par Taison*
jacado a écrit :
attention à ne pas faire cuire du jus de citron dans du papier alu...
une papillote de poisson au citron est néfaste pour votre santé si le citron est en contact direct avec l’aluminium. L’acidité combinée à la chaleur favorise la migration de particules d’aluminium dans la nourriture, avec un impact potentiel sur la santé ((toxicité neurologique et gastro-intestinale)
Bon appétit
Merci pour le conseil... je ne le savais pas.