Merci beaucoup ! Je te donnerai des nouvelles après la dégustationDCD a écrit :Recette du Christstolle.
Étape 1 : tamiser 500 g de farine et un sachet de levure chimique sur son plan de travail. Y faire un puits pour y verser 200 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 1 pincée de sel, 4 gouttes d'amandes amères, 5 cl de rhum, 1 zeste de citron, 1 pincée de cardamone, 1 pincée de noix de muscade, 3 œufs. Mélanger avec les mains ces ingrédients et une partie seulement de la farine afin d'obtenir une bouillie.
Étape 2 : déposez sur celle-ci, 175 g de beurre ramolli, 250 g de faisselle égouttée, 125 g de raisins de Corinthe, 200 g de raisins secs Sultanines, 100 g d'écorce de citron confite coupée en petits morceaux, 100 g d'amandes hachées (pas moulues). Mélangez rapidement le tout avec le reste de la farine située sur les bords. Donnez à la pâte la forme d'un lange replié.
Étape 3 : disposez-là sur une plaque beurrée et faire cuire 1 h à 170°C dans un four chaud. A la sortie, badigeonnez de 50 g de beurre fondu puis saupoudrez de sucre glace.
Qu'as-tu concocté pour la Noël ?
- Brunette
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Re: Qu'as-tu concocté pour la Noël ?
- DCD
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Re: Qu'as-tu concocté pour la Noël ?
La routine du vieux garçon.gauloiskiki a écrit :Comme d’habitude, j'ai fait mon plat préféré pour Noël.
Ris de veau aux morilles !
A dans un an !Brunette a écrit :Merci beaucoup ! Je te donnerai des nouvelles après la dégustation
- gauloiskiki
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Re: Qu'as-tu concocté pour la Noël ?
Pas en feuilleté.Cactus a écrit :Mmmh ....alors ça c’est delicieux !gauloiskiki a écrit :Comme d’habitude, j'ai fait mon plat préféré pour Noël.
Ris de veau aux morilles !
En feuilleté ou avec un accompagnement séparé ?
Des échalotes, de la crème,du vin blanc et les morilles pour la sauce et des tagliatelles en accompagnement.
Ça coûte cher les ris de veau donc j'en profite parce qu'il y a qu'à Noel que je peux me permettre d'en manger !DCD a écrit :La routine du vieux garçon.gauloiskiki a écrit :Comme d’habitude, j'ai fait mon plat préféré pour Noël.
Ris de veau aux morilles !
Et pourtant, je touche mon salaire tous les mois !
- Jordan Belfort
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Re: Qu'as-tu concocté pour la Noël ?
Pour moi, c’était le premier Noel tranquille et sans stress de ma vie vu qu’il n’y avait que ma femme, mon ptiot et moi.
Cuisine américaine oblige:
-Dinde avec stuffing
-Hachi parmentier façon Gordon Ramsay
-Cupcakes
-Bouillon de poule avec caplettis
-Ragoût de patates douces et chamallows
Cuisine américaine oblige:
-Dinde avec stuffing
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-Ragoût de patates douces et chamallows
- DCD
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Re: Qu'as-tu concocté pour la Noël ?
gauloiskiki a écrit :Et pourtant, je touche mon salaire tous les mois !
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